Als eines der ersten Dinge fiel mir die
unheimliche Hingabe auf, mit der sich die Einheimischen all ihren Tätigkeiten
zuwenden. Und das scheinbar mit jedem Atemzug, nur um das Bestmögliche zu
erreichen. Sei es eine Mutter, die ihre Söhne im Flugzeug ruhig, aber bestimmt
zurechtweißt oder ein Restaurantkellner, der jeden seiner Gäste mit der
gleichen Aufmerksamkeit und Präzision bewirtet. Das habe ich so noch nie
erlebt.
Außerdem begeisterte mich die japanische
Küche sehr, und ich hatte keine großen Probleme ohne europäische Produkte, wie
Brot oder Käse zu leben. Eine Schüssel mit Reis und Uni (Seeigel), frisches Thunfisch
Sashimi oder eine heiße Udon-Nudelsuppe mit Mochi (Reiskuchen) waren nur einige
gute Gründe dafür. Es ist einfach eine komplett andere Esswelt, der ich mich
kulinarisch kompromisslos hingeben kann - ganz im japanischen Sinne.
Eine Sache ist mir allerdings erst im Nachhinein so
richtig bewusst geworden: die stets vorhandene Sicherheit, die einen in Japan
umgibt. Man braucht sich wenig Sorgen darüber zu machen als Reisender abgezockt
zu werden oder muss nicht ständig das noch vollständige Vorhandensein seiner
Handtasche kontrollieren. Es ist einfach nicht nötig. Die Japaner sind z.B.
berühmt für ihre täglichen Nickerchen in der Metro, bei denen sie mit der
Tasche auf dem Schoß und dem Handy in der Hand einfach einschlafen. Jeder
Taschendieb könnte ihnen mühelos alle Habseligkeiten abnehmen, aber dem ist
nicht so. Das bedeutet eine unglaubliche Freiheit, die man sonst in vielen Teilen
der Welt nicht genießen kann.
Izakaya-Hopping bis in die Morgenstunden.
Die Osaka Burg.
Sieht fast wie Köln aus.
Kushikatsu.
Spezialität aus Kyoto: Eingelegtes Gemüse.
Unsere liebste Bar in Osaka: Tako Tako King.
Kampai!
Fushimi Inari-taisha - der Inari-Schrein.
Kunst in Sapporo.
Himmlisches Frühstück im örtlichen Fischmarkt.
Blick über Sapporo.
Otaru.
Ein Sushimaster ganz zu unseren Diensten.
Ramen.
Tokyo.
Die Stadt bei Nacht.
Spaziergang im Park.
Unterwegs mit Tsubasa und Kenta.
Kento und Erika - Ich mag die beiden einfach.
Algen und Thunfisch Sashimi.
Skytree, wir kommen.
Byebye Japan.
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