Alles neu

Mein Arbeitstisch ist endlich fertig aufgebaut und eingerichtet. Ein kleines, aber feines Eckchen. 

Eiswoche

Im Kindergarten stand in dieser Woche alles unter dem Motto "Eis und was man damit alles machen kann". Wir malten mit gefärbten Eiswürfeln, bauten ein kleines Häuschen aus selbst gemachten Eisklötzen und stellten Eisschmuck her. 

Blauer Himmel

Die sonnigen Wintertage lerne ich mittlerweile ganz besonders zu schätzen. Denn oft lässt sich die Sonne wochenlang nicht sehen, was doch sehr auf das Gemüt schlagen kann.

Auf dem  Weg nach Hause.

Waldwoche

Was für ein Wetter. Seit zwei Wochen geht es ständig auf und ab mit den Temperaturen. Von -15 bis um die 0 Grad. Und bei den ganzen herum liegenden Schneemassen, heißt das, man darf stets auf alles gefasst sein. Steckenbleiben in halbgefrorenem Schneematsch. Hinschlagen auf extrem glatten Gehwegen. Eine Schmutzwasserdusche frei Haus von zu schnell vorbeifahrenden Bussen. Erfasst werden von dahin schmelzenden Eismassen, die ganz plötzlich von den Dächern platschen. Bloß gut, dass ich mir - wenn auch zwangsweise, denn den alten ging nach zwei Tagen schlichtweg die Sohle abhanden - neue Winterschuhe mit Gore-Tex besorgt habe, die mir in fast allen dieser möglichen Situationen hilfreich sein sollten. Finnischer Winter ist definitiv eine Herausforderung an meinen Kleiderschrank.

Und mitten in diesem Wetterchen ist unsere Waldwoche im Kindergarten gestartet, in der wir jeden Vormittag in einem nahegelegenen Wäldchen verbringen, um dort Eichhörnchen zu beobachten,  Schneeballschlachten oder Waldmusik zu machen und im Schnee zu Malen, was bei jedem Winterwetter Spaß macht.    

Picknick mit Plastikfrüchtchen

Die Arbeit mit den Kleinen im Kindergarten macht mir immer noch Spaß und bietet viel Abwechslung. So gibt es mitten im Winter auch schon Mal einen ganzen Vormittag lang Früchte-Picknick.

Silvester zu Hause

Unseren Silvesterabend verbrachten wir in kleiner Runde bei uns zu Hause: Karri, sein Freund Jussi und ich. Und um dem Anlass etwas mehr Glanz zu verleihen, zerlegte jeder von uns in Schlips und Bilderbogen einen Hummer und schlürfte dazu (nicht nur) Champanger. Königlich köstlich. Beim Raketenanstecken auf dem Hinterhof trafen wir dann auf unsere bis dahin unbekannten Nachbarn, die wir spontan einluden mit uns die Übertragung des unglaublichen Neujahrsduets von David Hasselhoff und Paul Potts am Brandenburger Tor an zu schauen. Nicht ganz so königlich, aber lustig. 

Und das gab es zum Hummer dazu:

Avocado-Kartoffel-Salat

Zutaten

1/2 kleine Zwiebel

Saft von 2 Mandarinen

3 Esslöffel Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Zucker

Muskatnuss

Haselnusskerne

3 Esslöffel Speiseöl

3 Esslöffel Olivenöl

5 mittelgroße Kartoffeln

1 nicht zu weiche Avocado

2 handvoll Rucola

Zubereitung

1. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Mandarinen auspressen. Zusammen mit dem Zitronensaft, den Zwiebelwürfeln, Salz, Zucker, Pfeffer und Muskatnuss in eine Schüssel geben und verrühren. Das Speise- und Olivenöl darunter schlagen. 3-4 Haselnusskerne grob hacken und zum Dressing dazu geben.

2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und gar kochen. Noch heiß mit dem Dressing mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

3. Rucola waschen und trocken schütteln. Avocado vierteln, schälen und in Scheiben schneiden. Beides mit dem Kartoffelsalat vermengen, und wenn nötig nochmals abschmecken. 

Weihnachten in Familie

Der Weihnachtsbaum.

Am Donnerstag schleiften wir unsere Koffer dann durch den Schnee in Richtung Berlin-Hauptbahnhof und machten uns auf den Weg in meine alte Heimat. Auf die anstehende Zugfahrt im Regionalexpress mit zahllosen Haltestellen hatte ich nicht unbedingt die größte Lust. Zusätzlich konnte man bei den Wetterverhältnissen nie wissen, ob Schnee und Maschine sich nicht doch in die Haare kriegen und uns mit langer Warterei beglücken werden. Aber entgegen aller Befürchtungen mussten wir nur wenig Ärgerliches erleben. Na, ja, und wir waren mit Bierchen, Snacks, Reisespielen und viel Vorfreude auf die lieben Verwandten gerüstet, so dass die Reise zwar lang, aber nicht unerträglich wurde. Als wir am frühen Abend endlich im Bahnhof eintrudelten, wartete mein Papa schon auf uns, um uns auf ein Gläschen Wein vor dem Kamin abzuholen.

Ich durfte am nächsten Tag der selbst geschlagenen Blautanne aus dem Vorgarten ein weihnachtliches Antlitz verleihen, während Mutti in der Küche alle Hände voll zu tun hatte, und Papa versuchte die Auffahrt kontinuierlich vom Schnee zu befreien. Zum Weihnachtsente-Essen trudelten dann mein Bruder Christoph und seine Freundin Joana ein. Und nachdem die Geschenke ausgepackt waren, ging es zu den Großeltern, was in diesem Jahr einer kleinen Odyssee gleichkam. Die Landstraßen waren teilweise nur einspurig freigeschoben und zusätzlich wehte ein starker Wind den Schnee von den Feldern zurück auf die Straße. Ein Auto, das uns entgegenkam, blieb sogleich stecken bei dem Versuch an uns vorbei zu fahren. Es half nichts, wir mussten anschieben. Wir waren bloß froh über das allradbetriebene Auto meiner Eltern, mit dem wir uns relativ problemlos den restlichen Weg bahnen konnten. Unbeschadet angekommen, wurde natürlich gleich weiter geschlemmt. Neben dem Klassiker Würstchen mit Kartoffelsalat wurden wir mit Lachsrolle, herzhaft belegtem Baguette und geräuchertem Fisch verwöhnt. Der Abend verlief beschwingt mit viel Musik, Gelächter, alten und neuen Geschichten. Und für mich war es wirklich schön seit langem mal wieder in vertrauter Umgebung mit der Familie zusammen zu sitzen.

Die übrigen Weihnachtstage vergingen wie im Flug und am Sonntag ging es bereits zurück nach Helsinki.

Traditioneller Entenbraten.

Blick aus dem Wohnzimmerfenster meiner Eltern.

Kartoffelsalat.

Berlin, Berlin

 

Berlineskes.

Über die Weihnachtsfeiertage besuchten Karri und ich meine Familie in Norddeutschland. Vorher verbrachten wir aber noch etwas Zeit in Berlin, um den Kopf frei zu kriegen. Darüber hinaus war es eine gute Gelegenheit, um in aller Ruhe über die Weihnachtsmärkte zu schlendern und uns schön weihnachtlich einzustimmen. Es gab sogar einen skandinavischen Weihnachtsmarkt auf dem man Glögi trinken konnte. Am besten war der Markt an der Kaiser-Wilhem-Gedächtniskirche. Da gab es einen gemütlichen Wintergarten und kleine geschützte Sitzeckchen an den Ständen, in denen man mit Glühwein und Bratwurst in der Hand nicht von der unangenehmen Kälte gestört wurde. Kleine kulinarische Entdeckungen waren dort u.a. heiße Maroni, die ich immer schon mal probieren wollte, und Glühwein mit Amaretto und Mandeln. Im Scheunenviertel bezauberte uns das kleine Café "Marketta" mit heimeliger Atmosphäre, Kaminofen und österreichischen Spezialitäten. Und wir fanden endlich die Zeit uns das Olympia-Stadion anzusehen.

Weihnachtsmarkt.

Marketta.

 

Olympia-Stadion.

Weihnachtsfest

 

Gestern fand im Kindergarten das alljährliche Weihnachtsfest statt. Mit den Kindern studierten wir vorher ein kleines Programm ein, dass den Eltern stolz vorgeführt werden durfte. Meinen Zwergen gelang das Singen und Gedichtaufsagen besonders gut, wie ich finde. Ich habe sogar kleine weihnachtliche Aufmerksamkeiten von ein paar Eltern bekommen. Und hinterher gab es natürlich eine Schlacht am kalten Buffet mit Kuchen, Torte, "Lihapiirakka" (Fleischteigteilchen), Plätzchen, Tee und Kaffee. Ja, auch abends darf man den finnischen Eltern Kaffee auftischen. Die Finnen sind ja nicht umsonst die größten Kaffeekonsumenten der Welt. Und um diese Spitzenposition auch zu halten, ist wohl ein abendlicher Koffeintrunk ein Muss.

Weihnachtsgeschenkeschmiede

Weihnachtskarten.

Kräutersalz

Zutaten

2 Bund gemischte frische Kräutern (z.B. sind Liebstöckel u. Petersilie eine gute Basis, außerdem passen Basilikum, Oregano, Thymian, Schnittlauch, Majoran)
2 EL fein gemahlenes Meersalz
½ Zucchini
2 Tomaten
½ Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
½-1 rote Chilischote(n)
½ rote Paprika
2 TL geraspelten Meerrettich

Zubereitung

1. Die Kräuter grob hacken und das Gemüse klein schneiden. Zusammen mit dem Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einer sämigen Masse mixen.

2. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Schicht sollte dabei nicht zu dick sein. Bei 40 Grad mit angelehnter Ofentür über Nacht in den Ofen stellen bis die Masse getrocknet ist. Falls es in dieser Zeit nicht trocknen sollte, kann die Temperatur bis zu 100 Grad erhöht werden. Dann allerdings aufpassen, dass es nicht anbrennt.

3. Die vollständig getrockneten Kräuterflocken in einem Mörser zu einem Pulver verarbeiten. Das Würzpulver in Gläser füllen.

Unabhängiger Nachschlag

Am Dienstag feierten wir im Kindergarten den Unabhängigkeitstag im Kleinformat nach. Alle hatten sich besonders schick gemacht und bekamen eine Urkunde und einen Orden überreicht (weil beim Unabhängigkeitsball im Präsientenhaus u.a. mit Staatsorden ausgezeichnete Personen eingeladen sind). Ich wurde für meine positive und sonnige Ausstrahlung geehrt. Wenn das mal nichts ist. Bevor ich mich auf den Weg nach Hause machte, drückte mir unsere Küchenfee Arja noch freudestrahlend ein Törtchen in die Hand. Natürlich selbstgemacht und verziert mit finnischer Flagge.